Pemeriksaan Susu dengan Mikroskopis

Alat dan Bahan :

• Mikroskop
• Xylene
• Alkohol
• Sampel susu

Cara Kerja :

1. 1 ohse atau 0,01 ml sampel susu diratakan pada objek glass.
2. Kering anginkan
3. Tetesi dengan alkohol dan dihilangkan lemaknya dengan xylene.
4. Amati dibawah mikroskop obyektif 100 X dalam 30 Lapang Pandang

Interprestasi Hasil : 

• Air susu sebelum dipasteurisasikan, dinyatakan baik jika terdapat kurang dari 200.000 mikroorganisme per mililiter.
• Air susu setelah dipasteurisasikan, ditemukan 30.000 mikroorganisme per mililiter, dinyatakan kurang baik.